4월 9일 탄생화 벚나무.. 벚나무 꽃말, 버찌 종류

벚나무의 꽃말은 '정신미'라고 합니다.

4월이 되면 벚나무 꽃이 만발합니다. 벚나무는 대개 4월에서 5월에 연분홍색, 흰색 꽃이 핍니다.

벚나무의 꽃은 '벚꽃'이라 부르며, 벚나무의 열매는 '버찌'라고 부릅니다.

벚나무의 종류는 유럽 및 시베리아에 3종, 아시아에 236종이 분포하고 있다고 합니다.

그중 우리나라 정원수 및 가로수로 많이 심는 나무는 왕벚나무입니다.

 

 

4월-9일-탄생화-벚나무

 

 

목차

 

 

벚나무

 

 

벚나무(cherry tree)는 장미과에 속하는 낙엽성 나무이다.

4월경 분홍색, 흰색 꽃이 피며, 버찌라 불리는 검붉은색 열매를 맺는다.

벚나무의 종류로는 벚나무, 잔털벚나무, 올벚나무, 처진벚나무, 개벚나무등 수십 종이 있다.

울릉도에는 섬벚나무가 자생하고 있다.

 

 

벚나무-흰색벚꽃

 

 

벚나무 쓰임새

벚나무 목재는 치밀하고 탄력이 있어 가구, 건축물에 사용되는 나무이다.

조선시대에는 활을 만드는데 사용했다고 하며, 팔만대장경 중 60%가 산벚나무로 만들어졌다고 한다.

한방에서는 벚나무 껍질을 앵피, 화피라고 부르면 약용으로 사용했다고 한다.

 

 

왕벚나무

왕벚나무는 한국이 원산지로 한국에서 흔히 볼 수 있는 벚나무의 일종이다.

제주도 한라산에 자생하며, 한국 곳곳에 관상용으로 많이 심어져 있다.

왕벚나무의 영어이름은 Prunus yedoensis이고 학명은 Prunus yedoensis Matsum이다.

현화식물 쌍떡잎식물 장미목 장미과의 식물이다.

왕벚나무의 꽃을 4월에 피며 6월~7월에 열매는 맺는다.

 

 

왕벚나무-왕겹벚꽃

 

 

왕벚나무 특징

왕벚나무는 키가 15m가량 되며 나무의 껍질은 회갈색이며 껍질눈이 있고 세로로 잘게 갈라진다.

잎은 도란형이며 끝이 길게 뾰족하고 가장자리에 겹톱니가 있다.

왕벚나무 꽃, 열매

왕벚나무 꽃은 잎보다 꽃이 먼저 피며 꽃의 색은 흰색 또는 홍색 꽃이 핀다.

꽃은 3개에서 6개가 산방화서로 달리며 꽃잎은 5개이다.

왕벚나무의 열매는 6월에서 7월 흑자색 열매를 맺는다.

 

 

버찌 종류

버찌의 영어이름은 cherry(체리)이다.

버찌는 벚나무속 식물의 열매의 총칭이다.

열매가 열리는 시기

버찌는 벚꽃이 핀 후 60~80일이 지나고 5~7월 상순에 걸쳐 수확한다.

버찌는 둥글고 심장형으로 크기는 약 2cm 정도이며, 노란빛의 띤 검붉은색의 핵과이다.

 

 

버찌

 

 

단버찌, 신버찌

버찌에는 단버찌와 신버찌, 듀크버찌가 있다.

듀크버찌는 겉모양은 단버찌같이 생긴 신버찌에 속한다.

단버찌는 당분이 많고 날로 먹거나 통조림을 만들어 먹거나 양주에 넣기도 하고 냉동 후 먹는다.

단버찌의 품종으로는 자보레, 우드, 나폴레온 등이 있다.

신버찌는 즙이 많고 당분이 적으며 신맛이 강하다.

따라서 신버찌는 건과를 만들거나 냉동저장 한 후, 과자, 아이스크림, 푸르투펀치, 과일 칵테일을 만들 때 사용한다.

한국 재래종 버찌

한국 버찌는 '흑앵'이라고도 불리며 즙이 적고 검은빛을 띤다.

한국 버찌는 버찌소주를 만들거나 버찌떡을 만들어 먹는다.

버찌 씨앗

버찌 씨앗에는 아미그달린을 약 1% 포함하고 있어 행인유를 짜는데 이용한다.

 

 

벚나무열매-버찌

 

 

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