1월 31일 탄생화 노란샤프란

1월 31일의 탄생화는 노란샤프란입니다.

샤프란의 꽃말은 '청춘의 즐거움'입니다.

노란색은 황금, 돈을 상징합니다. 그리고 부화 권위, 풍요로움을 나타냅니다.

노란색은 심리적으로 자신감을 나타내고 낙천적인 태도를 갖게 하는 색이라고 합니다.

그처럼 노란샤프란 꽃말 또한 청춘의 즐거움이듯이 매우 생동감을 주고 기쁨을 주는 듯합니다.

노란샤프란에 대하여

샤프란(Saffron, Zafferano)은 사프란이라 불리기도 합니다.

속씨식물 외떡잎식물 비짜루목 붓꽃과의 샤프란 속에 속하는 식물로 학명은 Crocus sativus입니다.

샤프란은 가장 비싼 향신료로 요리 시 조미료로 쓰이거나 염료로 쓰입니다.

샤프란은 창포, 붓꽃과의 식물로 암술을 말려서 사용합니다.

샤프란은 강한 노란색을 띠며 독특한 향과 쓴맛, 단맛을 가지고 있습니다.

샤프란 1g을 얻기 위해서는 500개의 암술을 말려야 한다고 합니다.

그만큼 샤프란은 세계에서 가장 비싼 향신료로 꼽힙니다.

샤프란은 노란색 색소로 이용되며 물에 잘 녹습니다.

샤프란은 예로부터 민간요법으로 이용되어 왔습니다.

현대의학에서는 항암작용 및 항산화 효과가 있는 것으로 밝혀지고 있습니다.

샤프란은 소스나 수프 만들 때, 쌀요리, 감자요리, 빵을 만들때, 페이스트리에 이용합니다.

1월 3일 탄생화인 샤프란은 '후회없는 청춘'이란 꽃말을 갖고 있다. "사랑도 인생도 후회없이 사는 사람입니다. 약삭 빠른 계산은 당신에게 어울리지 않습니다"라는 뜻이라고 합니다. 샤프란은

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