9월 21일 탄생화 세계에서 가장 비싼 향신료인 샤프란의 꽃말

9월 21일의 탄생화는 샤프란입니다.

샤프란의 향신료는 세계에서 가장 비싸다고 하네요.

그리고 샤프란의 꽃말은 '후회 스런 청춘'이라네요. 특이하고 부정적인 꽃말인데요. 이유가 뭘까요?

샤프란 꽃을 감사하면서 꽃말에 얽힌 이야기를 알아볼까요?

 

 

9월21일 탄생화 샤프란 꽃말

 

 

목차

 

 

샤프란 꽃에 얽힌 이야기

샤프란 꽃에 대한 전설입니다.

옛날 어느 나라에 아름답고 현명한 아가씨가 있었다.

그녀는 왕과 결혼하게 되었고 예물로 화려한 목걸이를 받았다.

마음씨 고운 그녀는 그것을 걸인에게 주었고 그 때문에 손목에 잘려 쫓겨나고 말았다.

그 뒤 다른 나라에 가서 대상인의 아내가 되었지만, 그 손님을 대접할 진수성찬을 걸인에게 주고 말았다.

부인은 남편에게 꾸중을 듣게 되자

"이 나라로 오는 길에 예언자가 나타나 잘려 나간 손목을 원래대로 회복시켜 주고 '주어라'라는 한마디를 한 뒤, 부인의 머리 위에 온통 샤프란 꽃을 피우게 해서 축복했다"는 이야기를 했다.

이야기를 듣고 있던 상인과 걸인은 모두 놀랐다.

옛날에 목걸이를 받은 걸인이 지금의 대상인이고, 진수성찬을 받은 걸인은 옛 남편, 곧 몰락한 왕이었던 것이다.

샤프란에 얽힌 전설을 읽으니 꽃말이 왜 후회스런 청춘인지 알겠지요?

샤프란 교훈이 있는 꽃이네요.

우리도 후회없는 인생이 되도록 매사에 신중하고 진실되게 살아야 할 것 같습니다.

 

 

샤프란

 

 

샤프란(saffron, 사프란)에 대하여

샤프란 꽃말은 왜 후회스러운 청춘이 됐을까요?

사랑하는 사람과 멋진 추억을 공유하도록 하세요.

그렇지 않으면 서로 다른 인생을 보내게 될지도 모릅니다.

샤프란의 꽃

샤프란의 꽃은 10월~11월에 핀다.

샤프란은 창포, 붓꽃과의 일종이며 암술을 말려 사용한다.

샤프란 향료은 강한 노란색이며 독특한 향과 쓴맛, 단맛이 있다.

샤프란 1g을 얻기 위해서는 500개의 암술을 말려야 한다.

샤프란은 대체적으로 160개의 구근에서 핀 꽃을 따야 하며 수작업으로 세계에서 가장 비싼 향신료이다.

샤프란은 물에 용해가 잘되며 노란색 색소로 사용한다.

샤프란의 향기는 독특한 요오드 향이 난다.

샤프란 원산지

샤프란은 유럽 남부, 아시아 서북부가 원산지이다.

또한 샤프란은 소스, 수프, 쌀요리, 감자요리, 빵, 페이스트리에도 이용한다.

샤프란 향료는 제과류, 의류, 화장품 등에도 사용된다.

 

 

말린 샤프란

 

 

샤프란 향신료

샤프란은 세계에서 가장 비싼 향신료로 무게당 가격이 금과 비슷하다고 한다.

샤프란은 한 개의 구근에서 2~3개의 꽃이 피며, 꽃 속에 1개의 빨간 암술을 따서 말린 것을 샤프란이라고 한다.

1g의 샤프란을 얻기 위해서는 200~500개의 암술을 말려야 한다고 하며, 약 160개의 구근이 필요하다고 한다.

이 모든 작업은 직접 사람의 손을 빌려야 하므로 인간비가 가중되어 금값에 맞먹는 가격을 형성한다.

말린 샤프란은 금빛 오렌지색이며, 고대 그리스 로마시대에는 왕실 의상을 황금색으로 염색하는데 샤프란을 사용했다고 한다.

샤프란 향신료의 사용

샤프란은 천연염료 및 향신료로 사용될 뿐 아니라 의류, 화장품 등에도 사용된다. 값이 비싸 주로 고급 요리의 향신료로 사용된다.

샤프란은 파에야, 부야베스, 밀라노 스타일 리소토 등 우아함과 쌉싸래한 맛, 풍부한 금빛이 특징이다.

샤프란은 향신료의 여왕이라고 불리며, 주로 생선요리에 사용한다. 샤프란은 양에 관계없이 은은한 향을 내며, 요리의 맛을 한층 높여준다.

 

 

샤프란 향신료

 

 

샤프란의 효능

샤프란은 의학적으로 지혈, 부인병의 냉증, 월경불순 등에 진정작용이 있다고 한다.

천연두를 앓는 환자, 빈사상태의 환자가 샤프란 차를 마실 경우 죽음에서 벗어난다 하여 그 약효를 높이 평가했다고 한다.

항암효과

샤프란에는 노란색소인 카로틴을 함유하고 있는데요.

이 카로틴 성분은 암세포의 자멸을 유도하는 물질이라고 하네요.

멕시코의 한 연구진의 연구한 바에 따르면 샤프란이 암세포를 파괴하는 도움을 주는 면역세포를 자극하여 암세포를 억제한다는 연구결과를 발표한 바가 있다고 하네요.

혈관 건강

샤프란은 혈액의 흐름이 원활하도록 혈액순환을 촉지하는 효과가 있다고 합니다.

또한 어혈을 풀어주며 혈행 개선에 도움을 주고 동맥경화 등 혈관 질환 예방에 도움이 된다고 합니다.

뇌 건강

샤프란에는 쿠르신이라는 성분을 함유하고 있는데 이는 뇌의 신경세포를 자극하여 신경전달을 원활하게 도와준다고 합니다. 이로 인해 기억력 증강 및 인지능력 개선에 도움이 된다고 합니다.

이는 뇌 건강 및 인지능력이 떨어지는 노년층에 치매예방에 도움이 될 수 있음을 말합니다.

심신안정

샤프란은 신경계의 안정 및 진정작용으로 천연 항우울제라고 하네요.

샤프란은 세라토닌 호르몬에 영향을 주고 행복감을 얻게 만들어 주어 우울증, 무기력증, 불면증 등의 증상 개선에 효과적인 효능을 나타낸다고 합니다.

갱년기 증상 완화

샤프란은 여성건강에 뛰어난 효과가 있다고 하는데요.

특히 생리통의 증상을 완화하고 월경과다, 무월경, 부인병 등의 예방에 도움이 된다고 합니다. 그뿐 아니라 여성들의 가슴 두근거림, 생리불순, 안면홍조 등 갱년기 증상 개선에도 도움이 된다고 합니다.

성기능 개선

고대 그리스에서는 샤프란을 최음제로 사용했다고 하는데요. 이는 호르몬 분비를 촉진시키기 때문이라고 합니다.

또한 남성들의 정력강화에도 도움이 되며 여성들의 성감을 향상하는데도 도움이 된다고 하네요.

 

 

샤프란 부작용

1. 샤프란은 드물게 알레르기 반응을 일으키는 사람이 있으므로 섭취에 주의해야 한다고 합니다.

2. 특히 올리브 속, 수송나무속, 독 보리 속의 식물에 과민증이 있는 사람은 주의해야 한다고 합니다.

3. 샤프란에는 혈액순환개선의 효과작 있는데 과잉섭취 시 현기증이 나거나 화끈거리는 증상 및 불면증의 증상을 일으킬 수 도 있다고 하니 주의하시기 바랍니다.

 

 

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